日本各地の醤油を100mlの小さなサイズで統一してご紹介しています。 東北から九州までの生産者が異なることはもちろん、濃口、淡口、溜り醤油から白醤油まで、個性豊かな醤油をラインナップしています。
醤油のつくり手のこだわりや、その醤油の特徴を知り、合わせるとおいしいもの、その土地ならではのレシピなど。選定基準は、まずおいしい!こと。そして信頼できる生産者であるということ。毎日使う調味料だから、毎日の食をもっと楽しむためのとっておきです。